Ilha do Príncipe - a mulher do bôbô frito

O bôbô frito é a 'barra energética' da Ilha do Príncipe. Uma pasta de banana frita em azeite-de-dendém, moldada a quente e escorrida sobre uma grelha. Doce, energética, sem corantes nem conservantes, e totalmente preparada com produtos da terra. E ainda por cima, bem saborosa!